近日，统一企业出品的“开小灶鸡汤小馄饨”首登国际舞台即大放异彩，荣获比利时布鲁塞尔国际风味评鉴所

（简称 ITI）2022年度“国际美味奖”（Superior Taste Award，也称“顶级美味奖章”）二星奖章！

  国际美味奖章（Superior Taste Award）是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所（International Taste

Institute，简称ITI）创立的、针对品牌食品与饮品的风味品质所设立的奖项。在每年的春季和秋季，来自世界数十

个国家、上百家各种规模的厂商选送其产品参与评鉴，囊括了不同地域、不同饮食文化的各类食品与饮品，而产品

的评鉴是基于由专业厨师、品酒师和饮料专家组成的评委会在对产品的品尝之后，通过评委们针对产品感官分析指

标打分的分数高低，对于风味品质达到甚至超过评委预期的产品将被授予相应级别的该奖章。

  由于国际风味评鉴所与来自国际品酒师协会（Association de la Sommellerie Internationale，简称ASI）以及

众多的欧洲协会合作，而所有参加评比的食品和饮品均由精心挑选的欧洲首席和品酒师所评鉴，保证了所有参加评比

的食品和饮品得到最具专业的认证，所以国际美味奖章（Superior Taste Award）也被誉为“舌尖上的奥斯卡”。

   
  2021年5月，统一企业“开小灶”系列推出方便速食“鸡汤小馄饨”和“红油抄手”两款冲泡型新品，五分钟冲泡就

能还原馄饨的鲜美滋味。统一企业通过对设备、原料到工艺的两年技术深耕，破解了技术关键点——馄饨皮与馅的同

时复水，精心打造了馄饨生产的创新壁垒，经过市场调研与反复试验，最终成功研发出品，还原手工鲜食馄饨透亮薄

皮、肉馅饱满的特点，实现了方便即食馄饨的自动化加工。