在此次榜单的发布现场，胡润先生亲自介绍，本次榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，而总部在中国但由外资控股的企业也在研究范围之内，所有入选企业按照企业市值或估值进行排名，其中上市公司的市值是按照2021年10月8日的收盘价来计算，非上市公司的估值则是参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。本次上榜的100家食品企业涵盖了食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、粮油、保健品和农牧行业，上榜企业的总价值高达9.6万亿元。

 

  就在2020年的5月13日，美国《福布斯》网站发布了2020年度“全球企业2000强”榜单，统一企业成功入选，位列第844，而此次胡润研究院发布的中国食品行业百强榜，更是从另一个层面对统一企业在中国市场所表现的优异成绩的切实肯定。

 

  雄关漫道真如铁。统一企业放眼未来，以企业家的精神孜孜以求，持续与消费者紧密融合，精心致力成为品牌、品格、品味兼具的“三品企业”，全心尽力演奏出一首永为大家喜爱的食品交响乐，与消费者携手共创更美好的生活！