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都会小馆

「都会小馆」以吃货的态度和挑剔的眼光,探寻各地人气面馆,破译美味密码,传承经典,调和五味,精心还原面馆风味,即便足不出户,都会小馆也能让舌尖带你去旅行。

兰州牛肉面

每个人对于兰州的知觉,大多是从一碗牛肉面开始。黄河穿城而过,弥漫于大街小巷的,除了黄河水的滔声,就是牛肉面的清香。地道的兰州牛肉面骨汤清醇,萝卜白净,辣油红亮,蒜苗翠绿,面条黄韧,是西北雄旷中的精致。

「都会小馆」用心还原这碗牛肉面 "一清、二白、三红、四绿、五黄"的特色,汤鲜味醇,面条柔韧,食之大快朵颐!

老板,来碗牛肉面,二细的!

重庆豌杂小面

小面,是重庆人对面条独有的称谓,即便加入豪华食材,也统称为小面。小面是川渝水土滋养的生活小调,轻松随意却也不失精细。如果说火锅是兄弟情谊的味道,那么小面则是家的味道。不必沐浴焚香,不必更衣净手,面红耳热的痛快就是小面的灵魂。

「都会小馆」用心调配的汤底,麻辣鲜香,配以软糯豌豆、劲道面条,食之酣畅淋漓,味蕾大开!

再多的关怀备至都不及你一声:嘿,小面!

酸汤肥牛面

酸汤肥牛,源自川菜,享誉全国,是一道拥有超高点单率的人气菜肴。一碗纯正的酸汤肥牛,汤至关重要,要酸辣浓醇、恰到好处,散发着让人按捺不住食用冲动的酸香,令人念念不忘。

「都会小馆」匠心独运,熬制浓醇骨汤,选用黄灯笼椒调味,醇醋提香,汤色金黄,口感酸辣,配以牛肉、木耳等多样食材,再与劲道面条巧妙融合,成就一碗超高人气的酸汤肥牛面。食之,骨汤浓醇,酸香舒爽。

回味之间,一缕醇香暖在心头。

 

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